الملكه دودو مديرة المنتدى
عدد الرسائل : 5851 العمر : 31 أعز أصدقائك : الجميعـ دون استثناء العمل/الترفيه : طالبة.. الهوايات : النت والسباحة والفلة علم بلدك : رقم العضوية : 1 اذكر اللهـ : نقاط : 7311 تاريخ التسجيل : 30/10/2007
| موضوع: كنافة بالتوفي الخميس مارس 06, 2008 2:14 pm | |
| سلملم.. تسيييييييييييف الحــآآآآل..؟؟
المقادير ..
نصف كيلو كنافة. إصبع زبده
طريقة العمل 1- تفكك الكنافة وتقطع . 2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا 3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً 4- ترش بقطرات من الماء وتغطى . 5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف . - ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة 7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى . 8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية . 9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله
الحشو ( التوفي )
المقادير حليب مكثف محلى نستله قشطة 1 كأس حليب بودرة الطريقة
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح ) يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..ثم يوضع على الكنافة ..
عمل الشراب السكري ( الشيرة )
المقادير كوب ونصف سكر كوب ماء قطرات من عصير الليمون قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة . الطريقة يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .
وبالهناء والعافية .............
منقووووووووول..
تحيــــــاتي للجميـــــــع،،، الملكه دودو..:queen: | |
|
meme-moon حلى مميز
عدد الرسائل : 2226 العمر : 30 أعز أصدقائك : عارفـيــنــ نفسهمـ مايحتاجـ اقووولــ.. العمل/الترفيه : طاالبة... الهوايات : النـت والفلة والضحكـ ههه.. علم بلدك : رقم العضوية : 3 اذكر اللهـ : نقاط : 5983 تاريخ التسجيل : 30/10/2007
| موضوع: رد: كنافة بالتوفي الجمعة مارس 07, 2008 11:41 am | |
| يسلموووووووووووا... وأتمنــى المزيد... وتقبلوا أجمل تحياتي... meme-moon | |
|
الملكه دودو مديرة المنتدى
عدد الرسائل : 5851 العمر : 31 أعز أصدقائك : الجميعـ دون استثناء العمل/الترفيه : طالبة.. الهوايات : النت والسباحة والفلة علم بلدك : رقم العضوية : 1 اذكر اللهـ : نقاط : 7311 تاريخ التسجيل : 30/10/2007
| موضوع: رد: كنافة بالتوفي الأحد مارس 09, 2008 11:46 am | |
| الله يسلمك مشكورة على ردك ارووووعة | |
|